Truffes au chocolat blanc et noix de coco ~ Lions Club Neuilly Bords de Marne

Les objectifs du Lionisme Créer et développer un esprit de compréhension entre les peuples du monde. Promouvoir les principes de bon gouvernement et le civisme. S’intéresser au bien-être civique culturel, social et moral de la communauté Unir les membres des Clubs par des liens d’amitié, de bonne camaraderie et de compréhension mutuelle. Créer un forum pour la pleine et libre discussion de tous les sujets d’intérêt général, sauf ceux de politique partisane et de religion sectaire. Encourager la compétence professionnelle et le respect des principes moraux dans les relations d’affaires, sans avoir pour but de procurer des avantages financiers aux membres des clubs. Les Lions en France Plus de 1200 clubs, 31 500 Lions Agissent auprès des personnes en difficulté, encouragent les talents de la jeunesse, soutiennent de nombreuses activités culturelles, discutent librement de tout sujet d’intérêt général. Les Lions dans le monde Plus de 1 400 000 membres Tous, hommes et femmes de bonne volonté, d’origines sociales variées, répartis dans 192 pays ou territoires, s’engagent activement au profit de la défense de la liberté et pour aider leurs concitoyens malades, nécessiteux ou victimes de catastrophes naturelles… Leur action, libre de toute politique partisane et de toute religion sectaire, contribue à construire la société et à développer un esprit de compréhension entre les peuples.

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mardi 5 janvier 2010

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

200g de chocolat blanc
10 cl de crème liquide
30g de beurre à température ambiante
noix de coco en poudre, vermicelle de chocolat, perles multicolores de sucre suivant les goûts

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter, hors du feu, la crème et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger avec 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Mettre au frigo pendant une nuit. Façonner les truffes et les rouler dans la noix de coco, du vermicelle de chocolat ou perles multicolores de sucre. La texture est plutôt molle mais les truffes ne collent pas et enrobées de noix de coco, elles sont parfaitement présentables.